FORMULE DU MIDI
Menu à 21,00€
Au choix dans le menu Auberge à 31,00€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Le midi en semaine, sauf week-end et jours fériés

MENU DE L'AUBERGE 31,00€

ENTRÉES :
Cappucino de champignons à l’huile de noix
Œuf cocotte au saumon, crème fermière et mouillettes
Tatin de boudin noir aux oignons, salade, sauce au cidre
6 Huîtres N°3 d’Asnelles Normande (suppl 3€)

PLATS :
Pièce du boucher, pommes de terre sautées à l’ail, sauce du moment
Pavé de saumon, émulsion de cresson, riz sauvage
Brandade de poisson maison, mesclun
Joues de porc laquées et son jus, légumes d’hiver

FROMAGE OU DESSERTS :
Tarte tatin maison, crème fermière
Glace deux boules au choix
Poire pochée au vin rouge et sa douceur
Brioche perdue à la mandarine confite
Flan Antillais