Nos Entrées
Pressé de foie gras de canard chutney du moment, et toasts briochés 19€
Saumon Gravlax, raifort, blinis maison 16€
Ravioles au duo de crabe et langoustine, bisque légère 19€
6-9-12 Huitres N°3 d’Asnelles « Normande » 13-19-24€
Tatin de boudin noir aux oignons, pommes, salade sauce au cidre 12€
Œuf parfait Bio, crème de Pont- L’évêque, escargots, mouillettes 11€
Velouté froid de betteraves, chèvre frais, chips de lard 11€
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Nos Plats
Pavé de cabillaud, sauce champagne écrasé de pommes de terre 23€
Souris d’agneau braisé, poêlées de légumes de saison 23€
Entrecôte 300 gr, marchand de vin, endives braisées 26€
Pièce du boucher, sauce Pont-L’évêque ou marchand vin, gratin de pommes de terre 19€
Pavé de Merlu, embeurrée de chou vert, sauce rougail 19€
Suprême de poulet, sauce vallée d’Auge, tagliatelles 16€
Poisson du moment écrasé de pommes de terre, sauce au cidre 16€
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Nos Fromages
Plateau de fromages 10€
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Nos Desserts
Mille-feuilles caramel et pommes 10€
Tartelette tiède au chocolat, sorbet mangue-passion 10€
Sablé Breton aux prunes rouges, crémeux praliné 9,50€
Biscuit brownie, crémeux pistache et figues 9,50€
Classique crème brûlée à la vanille 9,50€
Clafoutis aux pommes, raisins, espumas caramel calvados 9,50€
Caporal (sorbet pomme et calvados) 10€
Colonel (sorbet citron et vodka) 10€
Parfums de glaces et sorbets : 1 boule 3€ 2 boules 6€ 3 boules 9€
Vanille bourbon, café, chocolat, caramel beurre salé, pistache, fraise, framboise, citron, Pomme, pêche, mangue, passion.
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