Auberge de L'Abbaye | La Carte
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La Carte

Nos Entrées

Escalope de Foie Gras poêlée, échalotes raisins , topinambour 20€
Ravioles de Langoustines aux aromates , bisque légère 17€
Tarte de fine de Saint-Jacques et poireaux 14€
Croustillant de Camembert , pommes et andouilles 13€
Pressé de poireaux et tête de veau , sauce gribiche 11€
6-9-12 Huitres Normande N°3 12-18-23€

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Nos Plats

Filet de mignon de porc, lentilles crémeux à la moutarde, sauce miel 15€
Ris de veau, choux vert et céleri cuisinés, sauce porto 27€
Filet de boeuf, croquette de pomme de terre, jus aux champignons 28€
Tête de veau au bouillon, légumes confits, herbes fraiches 16,50€
Filet de merlu, étuvée de poireaux, sauce moules 17€
Ravioles de langoustines aux aromates, bisque légère 21€

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Nos Fromages

Plateau de fromages 9€

Nos Desserts

Pièce de boucher, boulangère de pomme de terre, sauce au vin rouge 18€
Riz au lait crémeux, pommes rôties, espuma caramel 8,50€
Poire pochée au cidre, madeleine tiède 8,50€
Crémeux Mangue, biscuit financier, Ananas 9,50€
Classique crème brulée au café 8,50€
Tartelette praliné aux noix et orange 9,50€
Caporal (sorbet pomme /calvados) 9,50€
Colonel (sorbet citron/vodka) 9,50€
Mi cuit au chocolat 10€
Glace 1 boule 3,20€ / 2 boules 6€ / 3 boules 9€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

PARFUMS GLACES ET SORBETS :
Vanille bourbon, café, chocolat, caramel au beurre salé, pistache, fraise, framboise, cassis, citron, pomme, pêche, mangue.

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