Auberge de L'Abbaye | La Carte
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La Carte

Nos Entrées à 10€

Tatin de boudin noir aux oignons, herbes du potager, sauce au cidre
Tartare de daurade, concombre, pomme verte
Tomates anciennes di buffala, jambon manche
Cannelloni de courgettes, saumon fumé, crabe frais

Cannellonis de courgettes, saumon fumé, crabe frais
Tomates anciennes di buffala, jambon manche

Nos Plats à 19€

Pièce du boucher sauce au poivre, haricots verts, gnocchi
Aile de raie poêlée au beurre salé, écrasé de pommes de terre
Poisson du marché, tian de légumes, tapenade crémeuse à l’olive noire
Travers de porc rôti, miel épices et polenta croustillante

Aile de raie poêlée au beurre salé, écrasé de pommes de terre
Travers de porc rôti, miel et épices, polenta croustillante

Nos Fromages

Plateau de fromages 9€
La portion à 2€

Nos Desserts à 9,50€

Riz au lait frais, espuma de pistache
Sablé breton, citron vert, abricots rôtis
Nage de pêche au thé
Crème brûlée à la vanille
Caporal (sorbet pomme/calvados)
Colonel (sorbet citron/vodka)
Glace 1 boule 3,00€ / 2 boules 6€

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

PARFUMS GLACES ET SORBETS :
Vanille de Bourbon, café, chocolat, caramel beurre salé, pistache, fraise, framboise, cassis, citron, pomme, pêche, mangue.

Riz au lait frais, espuma de pistache
Sablé breton, citron vert, abricots rôtis